Повидло варить от 1 часа до полутора часов.
Сколько варить сливовое повидло?

Как варить повидло

Расчёт ингредиентов
На 1 килограмм плодового пюре предусмотреть 1 килограмм сахара.

Приготовление повидла
1. Ягоды или фрукты перебрать, помыть и почистить.
2. Измельчить фрукты или ягоды с помощью мясорубки.
3. Кастрюлю смазать оливковым маслом во избежание пригорания повидла.
4. Фруктовую или ягодную массу влить в кастрюлю для варки повидла, разогреть, варить полчаса.
5. Добавить сахар и варить ещё полчаса на тихом огне — объём повидла должен уменьшиться вдвое.
6. Готовое повидло разлить по стерилизованным банкам.
7. Повидло остудить без крышки, дождаться застывания верхнего слоя повидла. Если повидло не застывает, можно поставить банки с повидлом в разогретую до 150 градусов духовку.

Фкуснофакты о варке повидла

Срок хранения повидла при правильной стерилизации — 3 года.

Повидло подают на хлебе, используют при приготовлении пирожков и пирогов.

Повидло можно использовать при приготовлении сладких соусом.

Консистенция правильно сваренного повидла — жирной сметаны.

При варке ягодного повидла, рекомендуется добавить яблоки, чтобы повидло приобрело желеобразную консистенцию, т.к. именно в яблоках содержится желирующий компонент.

Можно измельчать сырые плоды, либо сначала сварить нарезанные или мелкие плоды, а затем протереть через сито или измельчить с помощью блендера.

Повидло можно варить на водяной бане: в большую широкую кастрюлю налить воду, сверху поставить решётку и поставить на неё кастрюлю с ингредиентами для повидла. Поставить на огонь и варить 1 час.

Сахар при варке повидла добавлять через полчаса после варки ягод или фруктов.

01
Как варить повидло из сливы Продукты
Сколько варить?
60 мин.01
Как варить повидло из абрикосов
Сколько варить?
40 мин.0
Как варить яблочное повидло Продукты
Сколько варить?
60 мин.0
Как варить повидло из тыквы Продукты
Сколько варить?
10 мин.0
Повидло из чёрной смородины Продукты
Сколько варить?
60 мин.01
Как варить повидло из облепихи
Сколько варить?
10 мин.0
Как варить повидло из клубники
Сколько варить?
2 час. 0 мин.0
Как варить повидло из груш Пропорции
Сколько варить?
@seafoodinfo

Наш каналTelegram