Готовим жареный рис с креветками и яйцом по-тайски

На готовку вам потребуется всего 25 минут. Обратите внимание, что в этот интервал не входит время на варку риса.

• 
  Подготовьте все ингредиенты для жареного риса с креветками.
• 
  Разрежьте каждую креветку на 3-4 части и переложите в миску.
• 
  Добавьте в эту же миску крахмал, по столовой ложке соевого и устричного соуса, соль и перец. Маринуйте в течение 15 минут.
• 
  Разогрейте вок на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла.
• 
  Когда масло нагреется, влейте в вок предварительно взбитые яйца и перемешивайте до готовности. Переложите яйца на тарелку и вытрите вок.
• 
  Снова нагрейте вок на средне-высоком огне и добавьте 2 столовые ложки масла.
• 
  Когда масло нагреется, обжарьте порезанный белый лук, размороженный горошек и креветки на сильном огне в течение 2-3 минут. Затем переложите все ингредиенты из вока в тарелку и отложите в сторону.
• 
  Добавьте в вок еще одну столовую ложку масла, уменьшите огонь до среднего и обжарьте рис, добавив немного соевого и устричного соуса по вкусу.
• 
  Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
• 
  Подавайте с гарниром из нарезанного зеленого лука.