Время чтения — 3 мин.
Погруженная в воду (с целью дальнейшей варки, например) целая морковь может всплывать по единственной причине: старость, а выражаясь по-научному, потеря органолептических свойств. Попросту говоря, овощ подсох и стал вялым. Причиной данного явления может быть нарушение норм хранения моркови — скорее всего, она долгое время пролежала в тепле.
Слегка подсохшую (не совсем сухую) морковь можно на некоторое время замочить в воде — она должна впитать жидкость и опуститься на дно. Если нет времени, овощ можно сварить и в таком «непривлекательном» состоянии — съедобность от этого не теряется. Главное, чтобы морковь была без повреждений и следов гниения.
