Как приготовить японский боул с лососем всего за 30 минут

Украсьте боул острым перцем, кунжутом и зеленью для яркого настроения и вкуса.

• 
  Рис сварите согласно указаниям производителя на упаковке.
• 
  Зеленый лук нарежьте наискосок. Перец нарежьте колечками.
• 
  На средне-сильный огонь поставьте сковороду с растительным маслом. Филе лосося разделите на 2 части. Добавьте рыбу на сковородку и жарьте по 4 минуты с обеих сторон.
• 
  Огурец крупно нарежьте, сложите в миску с большой щепоткой соли и влейте уксус. Тщательно перемешайте.
• 
  Шпинат поместите в дуршлаг и залейте кипятком, затем промойте под холодной водой. Сложите увядший шпинат в миску, добавьте кунжутное масло и соль, перемешайте.
• 
  В отдельной миске смешайте майонез со шрирачей. Рыбу на сковороде разделите на мелкие кусочки при помощи вилки.
• 
  На блюдо для подачи выкладывайте все ингредиенты рядом друг с другом: рис, лосося, маринованные огурцы, шпинат. Рядом поставьте смесь майонеза со шрирачей. Украсьте боул с лососем долькой лимона, зеленым луком, красным острым перцем и черным кунжутом.

Замена ингредиентов

Возьмите для этого блюда любую рыбу из семейства лососевых, например, кету или горбушу. Вместо Басмати можно брать любой другой бурый или нешлифованный рис, а также подойдет рис Рубин. Если не получается найти шрирачу, то смешайте томатную пасту с перцем чили.