Классическая итальянская паста с консервированным тунцом

Ингредиенты, используемые в рецепте, всегда есть под рукой у каждой хозяйки. Весь процесс приготовления занимает 30 минут. Блюдо идеально подойдет для обеда или ужина в будний день, а также украсит праздничный стол.

Диетическим данное блюдо назвать сложно, но иногда можно себя и побаловать.

• 
  Подготовьте ингредиенты для пасты с консервированным тунцом.
• 
  Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Отварите спагетти, следуя инструкции на упаковке, до состояния «аль денте». Воду слейте, оставив 1/2 стакана для дальнейшего приготовления блюда.
• 
  Обжарьте бекон до хрустящей корочки на среднем огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки жира. Измельчите и пока отложите.
• 
  Слейте со сковороды жир, оставив 1 столовую ложку.
• 
  Взбейте яйца.
• 
  Добавьте к яйцам сливки и снова взбейте.
• 
  В посуду, в которой готовился бекон, добавьте сливочное и оливковое масло, растопите на среднем огне. Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, измельченный чеснок и лук, обжарьте до готовности.
• 
  Добавьте к овощам вареные спагетти.
• 
  Добавьте тунец, предварительно слив жидкость из банки, и обжаривайте до готовности, периодически помешивая.
• 
  Добавьте яичную смесь и перемешивайте, приподнимая спагетти, чтобы соус полностью покрыл пасту.
• 
  Добавьте воду, оставшуюся от варки спагетти, мелко натертый сыр, обжаренный бекон, измельченную петрушку, перемешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавайте к столу и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Выбор и замена ингредиентов

Рецепт пасты универсальный, можно менять и миксовать ингредиенты на свой вкус, используя доступные продукты. Вместо консервированного тунца можно использовать вареный либо заменить лососем или курицей. Болгарский перец можно заменить грибами, цукини или тертой морковью. Вместо спагетти подойдет лингвини или фетучини.